ハーブの魅力
～ハーバルライフを楽しむために～
●家庭向きハーブの魅力
香草（ハーブ）は香り付けや、調理の際の味付けにも使います。
ですからたくさん育てても、家庭で使われる料というのはごくわずかなのです。
収穫期を過ぎてしまうと、クオリティーが落ちてしまい、せっかくのフレーバーが台無しになってしまったりして、価値が無くなってしまうのです。
香草の効果を存分に活かすためには、必ずフレッシュなものを使わなければいけないのです。
香草はスーパーなどにも売られていますが、日本ではそれほど需要がないのか、まだまだ高価な品物で、しかも鮮度が落ちている物ばかりです。
そのため気軽に利用する事ができないのです。
家庭で使える物を集めて少しずつファームし、そのできで献立を考えたり、
パーティーを計画したり出来る楽しさがあるのです。
それに香草は見た目にも美しい物が多いので、観賞用としても優れているのです。
ただそこに置いているだけで強く香り、その香りは防虫の効果もあります。
日本の農家達も、作物と一緒にタイムなどの香草を植えて、
作物を食い荒らす虫を寄せ付けないようにするのです。
いつでもフレッシュなものが欲しいだけ手に入るので、香草は家庭菜園することをオススメします！
香草といえば「ミント」や「ラベンダー」「タイム」などが有名ですが、
その他にもビターオレンジやイランイランやネロリ、あとシソも香草の中に含まれますね。
現在確認されている香草は、なんと数１００種類にも及ぶそうです！